Μετά από μια μεγάλη Ευρωπαική πορεία, αφού εργάστηκε για πολλά χρόνια στο Παρίσι, την Ιταλία και το Βερολίνο, ο Δημήτρης Αγοραστός επέστρεψε στην Ελλάδα με σκοπό να προσφέρει την δική του γευστική φιλοσοφία και εμπειρία και στο Ελληνικό κοινό.
Και φυσικά τα κατάφερε. Λειτούργησε δύο πολύ επιτυχημένα εστιατόρια και ταυτόχρονα γνωρίζοντάς την σύζυγό του Λίτσα, έφτιαξαν μια επιτυχημένη οικογένεια που τον στήριξε και τον στηρίζει σε κάθε προσπάθειά του.
Ως πνεύμα ανήσυχο και δημιουργικό, αλλά και κυρίως με την αγάπη του για την γενέτειρά του τον Πλαταμώνα, αποφάσισε να δημιουργήσει κάτι νέο και εντελώς ξεχωριστό, κάτι που θα αποτελούσε την δική του απόλυτη έκφραση για την έννοια της Ελληνικής φιλοξενίας, αλλά και την "ανταπόδοση" όλων των γευστικών "ταξιδιών" του.
Τον Μάιο λοιπόν του 2019, μετά από αρκετά χρόνια σχεδιασμών και κατασκευής, άνοιξε τις πόρτες του το Agorastos Luxury Living, ένα νέο εγχείρημα που αποτέλεσε ουσιαστικά την αναβάθμιση των ενοικιαζόμενων δωματίων της οικογένειάς του.
Βρίσκεται στους πρόποδες του Ολύμπου, του υψηλότερου βουνού της Ελλάδας, που στις γεμάτες ομίχλη και σύννεφα κορυφές του και την ευμετάβλητη γοητεία της φύσης του, είχαν τα παλάτια τους οι 12 Ολύμπιοι θεοί.
Σε 'αυτόν τον ευλογημένο τόπο λοιπόν, που συνδυάζει την αύρα των βουνών με τα πεντακάθαρα νερά του Αιγαίου και είναι παγκόσμια γνωστός τόσο για τα οικολογικά χαρακτηριστικά και την ανεπανάληπτη φυσική ομορφιά του, όσο και για τη σχέση του με την αρχαία Ελληνική μυθολογία και εμπνευσμένος από αυτά, δημιούργησε ένα χώρο, που ήθελε να είναι είναι κάτι παραπάνω από ένα μοντέρνο και εξοπλισμένο ξενοδοχείο που θα παρέχει όλες τις ανέσεις.
Βαθύτερος σκοπός του ήταν να μπορεί να μεταδώσει μια διαφορετική εμπειρία διακοπών, μακριά από τη ρουτίνα της πόλης και κοντά στην καθημερινότητα της φύσης.
Ένας άλλος στόχος όμως του Δημήτρη είναι, το ξενοδοχείο εκτός από τόπος χαλάρωσης, να γίνει και ένας γαστρονομικός προορισμός, ο οποίος θα αναδεικνύει την πλούσια τοπική κουζίνα και την αγνότητα των υλικών της.
Φυσικά λόγω της προνομιακής του θέσης, στους πρόποδες του μυθικού Ολύμπου, ο Δημήτρης έχει σχεδιάσει κι άλλες ...εκπλήξεις για εσάς, οι οποίες περιγράφονται στην ενότητα OLYMPUS MOUNTAIN COOKING και στις οποίες οι πελάτες, αλλά και γενικότερα οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να συμμετέχουν, άσχετα με τη διαμονή τους ή όχι στο ξενοδοχείο.
